Hoevekapoen

Een hoevekapoen is in feite een gekastreerde haan. Doordat de haan gecastreerd is, groiet hij sneller en is hij vleziger. De voeding van deze haan bestaat voor 70% uit granen. Je kan de kapoen net zo bereiden als een gewone haan of kip. Je kan de kapoen opvullen met kruiden, aanbakken in de pan en verder laten garen in de oven. De kapoen moet per kilo een uur in de oven bakken.

entrypagePicture